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Cave a vin Tesáre (Pivnica Tesáre)

Pivnica_tesare_01.jpgC’est sur un versant est de la chaîne de montagnes Považský Inovec que se trouve la commune de Tesáre, connue depuis l’antiquité principalement en raison de sa viticulture en plein essor. C’est pourquoi l’exploitation vinicole Pivnica Tesáre fait partie intégrante de ce village.

Comme vous le savez déja, la tradition de la viticulture et de la viniculture a une riche histoire a Tesáre. C’est dans ce cadre que notre exploitation a été fondée en 1997. Elle cultive actuellement plus de 9 hectares de vignes. Pour produire nos vins, nous combinons les techniques traditionnelles a la technologie moderne afin d’assurer la plus grande qualité de nos produits. Les vins blancs murissent dans des cuves en acier inoxydable, les vins rouges dans des tonneaux qui contribuent a lui donner son bouquet caractéristique et sa grande qualité.

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Notre exploitation vinicole est principalement axée sur la production de vins de qualité et AOC en bouteilles, mais une partie moins importante est également constituée de vins en tonneaux. En outre, chaque année nous produisons a partir du raisin du vignoble de Tesáre soigneusement sélectionné un vin de glace qui est naturellement doux, joliment fruité avec des tons de miel, et en meme temps spécifique en fonction des différentes variétés a partir desquelles il est produit. Bien que jusqu’a 80 % de nos produits soient des vins blancs de cépages Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Pinot Gris, Pinot Blanc et Sauvignon, nous proposons également a nos clients des vins rouges de cépages Pinot noir et Zweigeltrebe.

Une visite de nos caves vous fera vivre des moments merveilleux. Vous pourrez vous faire une idée des produits de notre vignoble depuis 1839, éventuellement profiter d’une dégustation pour choisir le vin qui vous convient. Chaque automne devient plus agréable avec les vendanges traditionnelles de Tesáre qui s’accompagnent d’un riche programme culturel, de démonstrations d’artisanat populaire, d’une dégustation de mets traditionnels et bien sur d’excellents vins et de vin bourru. Les vendanges jouissent d’une grande popularité, ce serait vraiment dommage de les manquer.

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